4人前 :
- 牛ヒレ肉　４枚
- パセリ　１束
- ねぎ　１本
- 赤タマネギ　100g （普通の玉ねぎでも）
- エシャロット　100g （あれば）
- シ－ドルビネガー　大さじ1/2
- オリーブオイル　大さじ1

​- 塩　小さじ1/2

1. 牛ヒレ肉以外の材料をフードプロセッサーに入れ混ぜる

2. お好きな焼き加減で牛肉を焼き、１をかける

3. ニンニクとうがらし味のクレドレを添えて

Bon appétit !!