1. オーブンを100℃に予熱する。

2. 白くなるまで卵と砂糖を泡立てる

3. 牛乳、生クリーム、バニラビーンズを鍋に入れ火にかける

4. 2に3を混ぜる

5. 小さな耐熱皿に4を入れて45分間焼く。

6. オーブンから取り出して冷やす。

7. 黒糖をふりかけ、バーナーまたはオーブングリルでカラメルにします。

8. ジンジャー味のクレドレを添えて

Bon appétit !!