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シトロンコンフィ味
Frites de patates douces
〜さつまいものフライドポテト〜
４人前 :
- さつまいも２本
- サラダ油 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
- あればエスプレット唐辛子の粉末 ２つまみ
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さつまいもの皮を剥き、スティク状に切る
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１のさつまいもを油を塗る
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塩、こしょう、エスプレット唐辛子の粉末を混ぜ、耐熱皿の上に広げておく
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１のさつまいもを３の耐熱皿の中にいれ調味料とまんべんなく混ぜ合わせる
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１８０℃ のオーブン（グリルモードがあればグリルモード）で１０分〜１５分揚げる
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オーブンから出しシトロンコンフィ味のクレドレを添えて
Bon appétit !!
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